僧堂の食事は三食全て献立が決まっている｡
朝食は必ず麦粥(但し一日と十五日は祝聖行事があり白粥)である。だから朝食を粥座という｡
早朝より本堂での勤行があり､一端禅堂に戻って読経後､直ぐに雲版が打ち鳴らされ､食堂で粥座となる｡全員着座するとお経が始まり､経中に飯台看が上座より順次孟鉢に粥を注いで行く｡一杯目はそこそこ米粒が入っているが､二杯目になると､減った分だけ飯器に熱湯を注ぎ分量を水増しするから､米粒は数えるほどで､箸も使わず口へ流し込む｡これを天井粥と言う｡余りの薄さに天井が写るところからこのように言われる｡質素この上ないものだが､真冬酷寒の季節は､冷えた体に熱い粥が胃袋に入り､五臓六腑に染み渡る｡全部の血管が火照り体中が熱くなる｡火を噴くほど熱い粥を音を立てずに口に流し込むわけで､これには些か技術が要る｡いきなり口に流し込もうものなら火傷をする｡さりとてふ〜ふ〜吹いて食べることなど絶対禁物である｡ |
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